27.又醉

    赵亦没有想到, 她会在短短一周之内第二次喝醉。

    竖街镇的赵亦，和那个滴酒不沾的金手指, 果然不是同一个人。

    都怪柏钧研，她一晚上躲着他，他却始终盯住她不放，目光坦荡, 毫无羞涩之意，脸皮之厚令人吃惊。

    她瞪了他一眼，这一眼居然还把人直接瞪来了她的身边。

    柏钧研旁若无人挤开颜忱书, 仔细检视她的餐盘：“蔬菜、蔬菜和蔬菜。你该多吃点肉。”

    她警惕地看他，果然见他忍不住勾了勾嘴角：“相信我, 你一点也不胖。”

    “烧烤过程中会发生梅拉德反应。”赵亦冷淡地开口，如果不是因为她脸红了, 这种冷淡会更有说服力。“肉类中的核酸与氨基酸在加热分解时，会产生基因突变物质，诱发消化道肿瘤发生。动物油脂滴到炭火上，随烟挥发的多环芳烃类有机化合物也是强致癌物。”

    “原来如此。酒呢？酒也不能喝？”

    “酒精作为有机溶剂，会扩张消化道血管, 溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白，加速对致癌物的吸收。”

    “非常科学。不过, 丫头, 你不是一直都在吃蔬菜吗？”

    “……”

    赵亦捧着一扎比自己脸还大的啤酒, 勉为其难抿了一口, 所有人都兴致勃勃看着她, 像在观察什么有趣的小动物。

    “天哪，神仙姐姐，你真的第一次喝啤酒？你是地球人吗？”

    “什么感觉，毛毛姐？什么味道？”

    细微的泡沫在嘴里轻轻炸开，带来一串清苦、甜润和芬芳的混合滋味，加上低浓度的酒精作用，一小波难以言喻的感官愉悦。

    赵亦放下啤酒樽。

    “不好喝？”柏钧研低头，看她轻轻皱起的脸。

    不，就是因为好喝才不要继续喝，她一向拒绝沉湎于舒适区间。

    “猜猜里面有什么？”他像引诱小女孩的怪蜀黍。

    “麦芽、酵母、啤酒花、水。”小女孩白了他一眼，她参与过啤酒厂的收购，能说出一整套德国啤酒的酿造工艺。

    “对，夏产当季大麦，培育三种不同的麦芽进行混合，加以充分的日光浴，再进烤箱烘焙成黑美人。最好的啤酒花必须来自日照和雨水丰富的巴伐利亚高原，酿酒师亲自到传统酿区哈莱德挨家挨户收购。水来自800英尺冰川深水井。一切的原料和1516年威廉四世大公喝到的没有任何区别。再尝一口吗？来自五百年前的味道。”

    同样的工艺流程被他说出来，似乎有了不一样的含义。赵亦迟疑着又尝了一口，看着柏钧研打开另一桶酒的龙头，盛出另一杯颜色略浅的啤酒。

    “这个，更奇妙的石头啤酒。首先砍下一堆山毛榉，将400公斤重的石头放在山毛榉堆上烤，一直烤到1200摄氏度的高温，再将红热的石头放进盛满麦芽糖的煮沸釜，麦芽糖迅速变成焦糖，然后把沾满焦糖的石头放进发酵槽中，焦糖溶解，给青啤酒带来特殊的风味。尝尝，山毛榉、石头、森林和大地的味道。”

    赵亦迟疑着端起杯子，再喝了一口。

    “这种酿造技术，只有德国北部予以保留，其实流传自北欧，女武神酿造的‘不死之水’，也就是最初的啤酒。冰岛这个国家曾经因为政治原因，禁酒禁了一百年，以至于至今渔民还习惯在车库和地窖里私藏啤酒。我曾经被一个熟识的老渔民款待，喝起来是类似的味道。”

    “你经常去冰岛？”赵亦主动又喝了一口。不死之水，似乎真的有起死回生的作用，泡沫滋滋作响，融化了堵在胸口的不快。相亲什么的，下周的事下周再说！

    “你又忘了。我是一名公众人士，只有在北欧那种地广人稀的地方，才能在大街上随意走动。”

    “真可悲。”

    “谢谢同情。好在还有可以躲藏的地方，我每年要去住两个月。”

    “你会说冰岛语？”

    “会一点。ú ert stelpan mín.”

    “……什么意思？”

    柏钧研笑而不答。

    “总之，如果一点也不会，去酒馆连啤酒都点不了。很长一段时间我只能喝Borg Snorri Nr. 10和Double IPA Nr. 17，因为好读。现在，如果你跟我去酒馆，可以请你喝Islenskur Urvals Einiberjabock。”

    哦，小木屋。难怪她一开始就觉得他闻起来像个极地的小木屋。

    至此赵亦已经彻底放松，面前摆了四五种不同风味的啤酒，肉也毫不在意地开始往嘴里塞。柏钧研绝对是一个被演艺事业耽误的营销天才，陈苹苹听他从《齐民要术》“炙法篇”讲到《东京梦华录》“烧臆子”，每一块肉都自带传奇不吃不行，不由崇拜得五体投地，感叹自己完全是个不合格粉丝，居然从来不知道她家柏哥哥居然如此博学。

    徐海恒撇了撇嘴：“一般人他懒得那么费功夫而已。”

    颜忱书撇了撇嘴：“也就骗骗你这种无知少女，我神仙姐姐绝对见过世面。”

    他神仙姐姐确实见过世面，却是个不折不扣的技术宅，全城空巷去看巴伐利亚啤酒花女王评选，她独自关在酒店房间，一人皆醉我独醒地匡算并购标的估值。她习惯于超脱于一切俗务，因为从来没有人如此耐心的试图将她诱下凡尘——慢慢切开烤乳猪，一字一句给她念南北朝时代人们的描摹：色同琥珀，又类真金，入口则消，状若凌雪……鬼扯吧，她倒要... -->>
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