6.比赛

    比赛还没开始，林叙在更衣室换衣服，栗米和许芸在她旁边一边换，边和她说话，“林叙，我昨晚还听你经纪人在那夸你厨艺精湛，看来这次比赛你是稳赢了。”

    “山外有山，人外有人，我只会烧些家常的菜而已，对上评委的口味才是最重要的。”林叙挺腰反手扣上背后的衣扣，神色淡然。对她们的话表现得越不在乎，对方越不知道你的想法，越是揣测就越是烦躁，这是林叙三年来总结出的处事经验。

    许芸看林叙不吃这套，隔着木板乜了眼隔壁，小声嘀咕：“还真把自己当成什么大明星了。”

    栗米朝她使了个眼色，意味深长地说：“那到时候比赛的时候一定要让让我们啊，但是……不要让得太过啊。”

    比赛开始后，四个人分成两列，面对面进行烹饪，比赛时间为三个小时，总的来说还是时间很宽裕的。这次三个评委中有一个是日本本地人，考虑到日本人爱吃鱼这个爱好，林叙选择做个鱼宴。

    林叙撸起袖子，从水桶里捞起一条鲫鱼，为了防止鲫鱼跳来跳去，尾巴胡乱扫，林叙用刀背将它拍晕，把它“催眠”后再去鳞，抠掉鱼鳃，手法娴熟，毫不拖沓，很快就把鱼肚中的内脏除干净，为了入味，她还用刀把鱼肚上划了几刀。

    林叙打开煤气灶，将锅底加热后倒入油，随后又将鲫鱼在油锅里煎至两面微黄，放入料酒和清水，开始旺火烧开。

    利用这段空闲时间，林叙将事先就泡在味增汤中的目鲷鱼肉柳取出，沿着中间抛开成片，把鱼片工整地放在模具中，模具中间有个凹槽，林叙准备挤上千岛酱，面对着一排外包装一模一样，只有标签不一样的各种酱，林叙伸出去的手顿了顿。

    昨晚那个本子上说的，栗米她们把她的食材都混淆了，害得她最后得了倒数第一……不知道是真是假，想起早上更衣室里栗米别有深意的话，林叙犹豫了一下，把转向千岛酱的手转向了番茄酱……

    林叙拿着番茄酱的手开始控制不住地颤抖，那个本子中的内容究竟是不是真的，试一试就知道了！眼一闭心一横，用力捏了瓶身，出来的白色酱汁让林叙目瞪愣神。

    这时炉子上的鱼汤也已经烧开发出沸腾的声音，不断起伏的锅盖唤回了林叙的注意力，赶紧撇去浮沫，放了几片生姜片，调至小火慢炖，鱼讲究炖，但又不能炖得太久，恰如其分才是最好。

    林叙在凹槽底部重新挤上千岛酱，把柿片一片一片整齐地放置其中，末了，又在上面挤了千岛酱，将鱼肉包裹好，放入蒸箱蒸熟。

    栗米和许芸注意到林叙拿着番茄酱的瓶子挤出千岛酱时露出的诧异之色，互相对了个心满意足地眼神，但接下来林叙继续拿着那瓶番茄酱继续挤着千岛酱时，却让他们纳罕。

    蒸好的鱼块后拿出来用火炙一下再裹上点面糊用油炸脆，外酥里嫩的目鲷柿子卷就做好了。

    鱼汤在小火慢炖一段时间后，林叙觉得时间差不多了，又往里面打了两个荷包蛋去腥味。既然那本上说得是真的，那糖罐里放的应该是盐，盐罐里应该是糖，糖是细糖，不仔细看是难以分辨是盐是糖。

    郑香香看到林叙毫不犹豫地把糖罐里的盐当成糖撒进了鱼汤，掩着嘴幸灾乐祸。笑完后才反应过来，正常人会往鱼汤里撒糖？难道说林叙她发现了？

    做完这一切才花了一半的时间，林叙又做了刺身和鱼圆，时间每分每秒都把握得丝毫不浪费，一切都做好后时间也到了。

    各评委就卖相上对四个人的菜品进行点评，第一名是郑香香，她做的都是甜点，甜点讲究细节和卖相，自然而然就比较... -->>
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